20日~24日は給食週間でした。上越ゆかりの食材を使った献立が給食に出ました。寒い風土を活かした保存食（20日）、名産品の大豆（21日）・米（22日）、サメ料理（23日）、麹を使った発酵食品（24日）などの解説動画を見ました。子どもたちは、給食に使われている大豆の食品を数えたり、「これ米粉でできているんだ！」と驚いたりしながら給食をおいしく味わいました。